Огурцы, замолоченные горячим способом, являются одним из самых популярных домашних методов консервации огурцов. Этот простой рецепт позволяет получить вкусные и хрустящие огурцы, которые можно наслаждаться даже зимой. За считанные минуты вы сможете приготовить большую порцию огурцов, которые будут храниться долгое время и придутся по вкусу всей семье.
Для приготовления огурцов горячим способом вам понадобятся только свежие огурцы, соль, уксус и специи по вашему вкусу. Отличительной особенностью этого метода является отсутствие долгой ферментации и натурального брожения. В результате огурцы остаются хрустящими и не теряют своих полезных свойств.
Простота и скорость приготовления делают этот способ идеальным выбором для тех, кто хочет сделать запасы огурцов, но не имеет много времени или опыта в консервировании. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами, насколько легко и быстро можно получить вкусные и свежие огурцы в домашних условиях!
Как быстро замолосолить огурцы горячим способом?
Быстрый способ замолосолить огурцы горячим методом позволяет получить вкусные и ароматные маринованные огурцы всего за 15 минут. Этот простой рецепт подходит для тех, кто не хочет ждать долгое время, чтобы насладиться хрустящими огурчиками с готовых банок.
Для того чтобы быстро замолосолить огурцы горячим способом, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свежие огурцы — 500 г;
- Соль — 30 г;
- Сахар — 20 г;
- Уксус 9% — 50 мл;
- Вода — 500 мл;
- Чеснок — 2-3 зубчика (по желанию);
- Лавровый лист — 2 штуки (по желанию);
- Перец горошком — 5-7 горошин (по желанию).
Итак, приступим к приготовлению:
- Огурцы тщательно промойте и нарежьте на кружочки или полукружочки.
- Подготовьте стерилизованные банки для консервации.
- Смешайте соль, сахар, уксус и воду в кастрюле и доведите до кипения.
- Положите огурцы в кипящий уксусный раствор и варите их на среднем огне 5-7 минут.
- Если желаете, добавьте в кастрюлю чеснок, лавровый лист и перец горошком для дополнительного аромата.
- Выключите огонь и оставьте огурцы в рассоле минимум на 10 минут.
- Затем аккуратно выложите огурцы по банкам и заливайте рассолом.
- Закройте банки крышками и оставьте охлаждаться до комнатной температуры.
- Маринованные огурцы готовы к употреблению!
Теперь вы знаете, как быстро замолосолить огурцы горячим способом. Приятного аппетита!
Простой и быстрый рецепт замолочных огурцов за 15 минут!
Ингредиенты:
- Свежие огурцы — 1 кг;
- Соль — 2 столовые ложки;
- Сахар — 1 столовая ложка;
- Вода — 1 литр;
- Уксус 9% — 100 мл;
- Лавровый лист — 3 штуки;
- Горошек душистый — 1 чайная ложка;
- Перец горошком — 1 чайная ложка;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Укроп — 3-4 стебля.
Приготовление:
- Огурцы вымыть и обрезать с двух сторон;
- Стерилизовать банки;
- Кипятить воду и в это время приготовить рассол: в кипящую воду добавить соль, сахар, уксус, лавровый лист, горошек душистый и перец горошком. Довести до кипения и готовить 5 минут;
- Огурцы положить в банки, добавить нарезанный чеснок и укроп;
- Залить огурцы горячим рассолом, накрыть крышкой и оставить до полного остывания;
- Остывшие огурцы убрать в холодильник на 2-3 дня для пропитки;
- После этого заготовку можно употреблять в пищу.
Готовые замолочные огурцы получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными. Такой рецепт идеально подходит для тех, кому нужно быстро приготовить огурцы, не тратя много времени. Попробуйте сами и наслаждайтесь вкусом!
Секрет моментального засола огурцов в горячем виде!
Что если мы скажем вам, что можно замолосолить огурцы за всего 15 минут? Возможно, вы удивлены, но такой способ существует и он невероятно прост!
Вот несколько шагов, как замолосолить огурцы горячим способом:
- Подготовьте огурцы: смойте их, удалите хвостики и приведите к нужному размеру. Если огурцы крупные, их можно нарезать на кусочки или полоски.
- Стерилизуйте стеклянную банку и ее крышку. Чтобы избежать появления плесени и сохранить огурцы свежими, самый лучший вариант – использовать новые стеклянные банки и крышки.
- Подготовьте маринад: поставьте на огонь кастрюлю с водой, уксусом и солью. Доведите до кипения и выключите огонь.
- Налейте горячий маринад в стеклянную банку, оставьте немного свободного пространства наверху.
- Добавьте огурцы в горячий маринад в банке, аккуратно уложив их плотными слоями.
- Закройте банку крышкой и оставьте настаиваться при комнатной температуре в течение 10-15 минут.
- После этого, огурцы в горячем маринаде готовы! Они практически сразу можно есть.
Теперь вы знаете секрет моментального засола огурцов в горячем виде! Этот метод поможет вам сэкономить время и получить ароматные и сочные огурцы за всего несколько минут.
Приятного аппетита!