Креветки – это один из самых популярных морепродуктов, который можно подать как основное блюдо или использовать в качестве ингредиента для различных соусов и закусок. В этой статье мы расскажем вам о простом и вкусном способе приготовления отварных замороженных неочищенных креветок, который не займет много времени и не потребует особых навыков.
Первым шагом является размораживание креветок. Они должны быть полностью разморожены, прежде чем их можно будет приготовить. Для этого вы можете оставить их в холодильнике на несколько часов или опустить в холодную воду на 15-20 минут. Не рекомендуется использовать микроволновую печь для размораживания, так как это может привести к неравномерному нагреву.
После того как креветки разморозились, нужно их очистить. Для этого удалите головку и ножки, а затем осторожно удалите панцирь, оставив только мясо. Если панцирь не отходит легко, вы можете использовать острый нож или ножницы. Также рекомендуется удалить небольшую черную нитку по всей спинке креветки. Это кишечная трубка, и ее лучше удалить перед приготовлением, чтобы избежать горечи в блюде.
Теперь, когда креветки разморожены и очищены, вы можете перейти к приготовлению отвара. Для этого возьмите кастрюлю с водой, добавьте соль и доведите до кипения. Затем опустите креветки в кипящую воду на 2-3 минуты. Крупные креветки могут требовать больше времени, мелкие – меньше. Готовность можно проверить по цвету – креветки должны стать ярко-розовыми и плотными на ощупь.
Приготовление отварных замороженных неочищенных креветок
Чтобы приготовить отварные креветки, вам потребуются следующие ингредиенты:
- Замороженные неочищенные креветки — 500 г
- Вода — 1 л
- Соль — 1 столовая ложка
- Лимон — 1 шт
- Лавровый лист — 2-3 шт
- Перец горошком — по вкусу
Приступаем к приготовлению:
- Разморозите креветки, опустив их в холодную воду на несколько минут.
- Очистите креветки от панциря, оставив хвостик.
- Сделайте надрез по спине креветок и удалите черную нить.
- В большой кастрюле протрите кружком лимона стенки кастрюли для того, чтобы креветки не пригорали.
- Добавьте воду в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения.
- Добавьте соль, лавровый лист и перец горошком в воду.
- Аккуратно поместите очищенные креветки в кипящую воду и варите их на медленном огне около 3-4 минут, пока они не приобретут красный цвет.
- Готовые креветки аккуратно выньте из кастрюли и оставьте на несколько минут, чтобы они слегка остыли.
- Подавайте отварные креветки горячими со свежими лимонными ломтиками и соусом по вашему выбору.
Теперь вы знаете, как приготовить отварные замороженные неочищенные креветки! Приятного аппетита!
Ингредиенты для отварных креветок
Для приготовления отварных замороженных неочищенных креветок вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Креветки: Выбирайте замороженные неочищенные креветки среднего размера, которые уже удалены из раковины. Количество креветок зависит от того, сколько порций вы планируете приготовить.
2. Вода: Приготовление отварных креветок начинается с кипячения воды. Для этого вам понадобится достаточное количество пресной воды, чтобы покрыть креветки.
3. Соль: Добавьте немного соли в кипящую воду, чтобы придать креветкам нежный вкус и подчеркнуть их природный аромат.
4. Приправы по вкусу: Вы также можете добавить различные приправы, такие как чеснок, лимонный сок, перец или сушеные травы, чтобы придать дополнительный вкус вашим креветкам. Выберите приправы, которые подходят вам по вкусу и желаемой кулинарной концепции.
Вашингтонское наблюдательное бюро по морепродуктам рекомендует размораживать креветки в холодной воде перед приготовлением, таким образом, вам также понадобится миска с холодной водой для размораживания.
Используйте эти простые, но важные ингредиенты для создания вкусного отварного блюда с креветками. Теперь, когда у вас есть все, что нужно, давайте переместимся к следующему шагу — приготовлению креветок!
Подготовка креветок к варке
- Разморозьте креветки. Для этого поместите замороженные креветки в холодильник на несколько часов, пока они полностью не разморозятся. Если у вас мало времени, можно использовать холодную воду для ускорения процесса.
- Очистите креветки от панциря. После размораживания у вас будет возможность легко удалить панцирь руками. Начните с разрыва панциря в задней части креветки, затем аккуратно снимите его, полностью открывая тело креветки.
- Удалите кишечную вену. На спине креветки вы увидите темную полосу – это кишечная вена. Ее рекомендуется удалить, чтобы избежать неприятного вкуса. Разрежьте полосу ножом и аккуратно вытащите вену из тела креветки.
- Промойте креветки в холодной воде. Обеспечьте креветкам дополнительную чистоту, промыв их под холодной проточной водой. Это поможет удалить остатки панциря и крови, которые могут остаться на креветках.
- Готово! Ваши отварные замороженные неочищенные креветки теперь готовы к варке. Можете использовать их в любом рецепте, требующем предварительного варения. Наслаждайтесь вкусными креветками!
Как приготовить креветки на плите
Приготовление креветок на плите может быть быстрым и простым способом получения вкусного блюда. В этом рецепте мы расскажем вам, как правильно готовить замороженные неочищенные креветки на плите.
Вот что вам потребуется:
- Замороженные неочищенные креветки
- Плоская сковородка
- Масло или сливочное масло
- Соль и перец по вкусу
Давайте начнем:
- Очистите креветки от панциря и темного желудочного канала. Оставьте хвосты на креветках для удобства при подаче.
- Поставьте сковородку на средний огонь и добавьте немного масла или сливочного масла.
- Когда масло разогреется, аккуратно добавьте креветки на сковородку. Равномерно распределите их по сковородке.
- Посолите и поперчите креветки по вкусу.
- Обжаривайте креветки с одной стороны в течение 2-3 минут, пока они не станут румяными и прозрачными.
- Переверните креветки и обжаривайте их с другой стороны еще 2-3 минуты до приобретения румяного оттенка и полного приготовления.
- Готовые креветки можно подавать непосредственно на стол, украсив зеленью или лимонными дольками.
Теперь вы знаете, как приготовить креветки на плите. Они станут отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Приятного аппетита!
Как приготовить креветки в мультиварке
Для приготовления креветок вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Замороженные креветки — 500 г
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
- Масло — 2 столовые ложки
- Зелень — по вкусу
Теперь рассмотрим пошаговую инструкцию:
- Разморозьте креветки, положив их в холодную воду на несколько минут.
- Очистите креветки, сняв с них панцирь и удалив пищеварительную систему.
- Натрите креветки солью, перцем и лимонным соком.
- Включите мультиварку в режим «Жарка» и добавьте масло.
- Обжарьте креветки в мультиварке с двух сторон до золотистой корочки (около 3-5 минут с каждой стороны).
- После готовности креветок, посыпьте их зеленью.
Готовые креветки можно подавать горячими как основное блюдо или использовать как начинку для салатов и закусок. Приятного аппетита!