Рамен — это вкусное и популярное блюдо японской кухни, которое пришло к нам из далекой Азии. Этот суп на основе мясного или рыбного бульона с тонкими яичными или пшеничными лапшами вызывает аппетит и предлагает бесконечные возможности для экспериментов с ингредиентами. В этой статье мы рассмотрим способ приготовления рамена с яйцом и сыром на сковороде, который не только прост в исполнении, но и очень вкусен.
Яйцо является важным компонентом рамена, так как оно придает блюду нежность и богатый вкус. Способ его приготовления очень прост: достаточно вскипятить воду в маленькой кастрюле, а затем аккуратно опустить яйцо в кипящую воду и варить его около 6-8 минут, чтобы получить среднюю степень прожарки желтка. Затем яйцо охлаждается в холодной воде и очищается от скорлупы.
Сыр является необычным, но весьма интересным ингредиентом рамена. Он придает блюду кремовую текстуру и обогащает его вкус. Для рамена с яйцом и сыром подходят различные сорта сыров: чеддер, пармезан, гауда и даже моцарелла. Сыр рекомендуется натереть на крупной терке заранее, чтобы легче обмешивать его со спагетти и яйцом на сковороде.
Рецепт приготовления рамена с яйцом и сыром
- 200 гр рамена
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 гр сыра
- 2 яйца
- 2 ст.л растительного масла
- Соевый соус по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Итак, приступаем к приготовлению:
- Подготовьте все необходимые продукты.
- Насыпьте рамен в кастрюлю с кипятком и варите согласно инструкции на упаковке.
- Очистите и нарежьте лук и чеснок.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
- После этого приготовьте сыр: натрите его на крупной терке.
- Слейте воду с рамена, добавьте его в сковороду к луку и чесноку.
- Добавьте соевый соус и молотый черный перец по вкусу.
- Аккуратно разбейте яйца на верх рамена, оставив целыми желтки.
- Посыпьте сверху тертым сыром.
- Накройте сковороду крышкой и оставьте на среднем огне до готовности яиц и растопления сыра.
Готовый рамен с яйцом и сыром можно подавать на стол! Приятного аппетита!
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Для приготовления рамена с яйцом и сыром на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Ингредиенты для рамена:
- 150 граммов рамена (мы рекомендуем использовать яичный рамен для более насыщенного вкуса)
- 400 миллилитров воды
- 2 пакетика суповой основы или приправы, по вкусу
2. Дополнительные ингредиенты:
- 2 яйца (можно использовать куриные или перепелиные)
- 50 граммов твердого сыра (можно использовать чеддер, гауду или любой другой сыр на ваш вкус)
- Приправы и специи, по вкусу (например, соль, перец, соевый соус или соус сыра для дополнительного аромата)
Обратите внимание, что ингредиенты могут быть адаптированы и изменены в зависимости от ваших предпочтений и наличия продуктов.
Шаг 2. Приготовление рамена с яйцом и сыром
Для приготовления рамена с яйцом и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
- пачка рамена;
- 1 яйцо;
- 100 грамм сыра;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
1. Вскипятите воду в кастрюле и добавьте в нее рамен. Варите рамен до готовности, согласно инструкции на упаковке.
2. В другой кастрюле варите яйцо в течение 6-7 минут, чтобы оно было готовым, но нежелательно слишком жидким. Остудите яйцо в холодной воде, обдайте и почистите.
3. На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте рамен и обжарьте его в течение 2-3 минут, пока он не станет золотистым.
4. Порубите сыр на кубики или натрите на крупной терке.
5. В готовый рамен добавьте сыр и перемешайте, пока сыр не начнет таять и обволакивать лапши. Подогрейте рамен еще 1-2 минуты, чтобы сыр полностью расплавился.
6. Положите рамен на тарелку и украсьте сверху половинкой яйца, разрезанное на две части. Посолите и поперчите по вкусу.
Теперь ваш рамен с яйцом и сыром готов к подаче. Приятного аппетита!