Майонез – один из самых популярных соусов, который мы обычно используем во многих блюдах. Однако, его высокое содержание калорий и жиров делает его нежелательным компонентом в нашем рационе. Но не беспокойтесь, существует простой и вкусный способ приготовить обезжиренный майонез прямо у себя дома, который не только сохранит его восхитительный вкус, но и значительно снизит количество калорий.
Основным ингредиентом для приготовления обезжиренного майонеза является обезжиренное молоко. Оно помогает снизить содержание жиров в соусе, сохраняя при этом его текстуру и приятный вкус. Для приготовления домашнего майонеза вы также понадобитесь яичные желтки, горчица, лимонный сок, соль и оливковое масло. Не забудьте использовать свежие продукты, чтобы добиться самого вкусного результата.
Для начала, вам необходимо смешать яичные желтки, горчицу и лимонный сок в большой миске. После того как все ингредиенты хорошо смешаны, медленно добавьте обезжиренное молоко, постепенно взбивая смесь. После того как вы получите однородную массу, посолите по вкусу и продолжайте взбивать. Затем постепенно добавьте оливковое масло, продолжая взбивать до получения желаемой консистенции и толщины майонеза.
Готовый обезжиренный майонез можно использовать в любых блюдах, где требуется соус. Он отлично подойдет для салатов, бутербродов, заправок и многих других блюд. Не забудьте хранить его в холодильнике и использовать в течение нескольких дней для сохранения свежести и безопасности. Теперь у вас есть простой и здоровый способ насладиться вкусным майонезом без лишних калорий – приготовьте его дома!
Рецепт обезжиренного майонеза
Вам потребуются следующие ингредиенты:
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка горчицы;
- 1 столовая ложка яблочного уксуса;
- соль по вкусу;
- щепотка сахара;
- половина чайной ложки перца;
- 200 миллилитров обезжиренного йогурта.
Приступим к приготовлению:
1. Подготовьте ингредиенты, разорите яйца и разделите белки и желтки. Отложите белки в сторону, а желтки поместите в миску.
2. Добавьте в миску желтков горчицу, яблочный уксус, соль, сахар и перец. Тщательно взбейте все ингредиенты до гладкой консистенции.
3. Медленно добавьте обезжиренный йогурт в миску с желтками и продолжайте взбивать до получения однородного соуса.
4. Осторожно разрежьте каждый белок на маленькие кусочки и аккуратно перемешайте их соусом.
5. Готовый обезжиренный майонез можно хранить в холодильнике не более недели.
Теперь у вас есть замечательный рецепт обезжиренного майонеза, который не только вкусен, но и помогает сохранить фигуру. Наслаждайтесь этим соусом без чувства вины!
Приготовление дома без лишних калорий
Для тех, кто следит за своим питанием и стремится снизить калорийность своей диеты, обезжиренный майонез становится настоящим спасением. К счастью, вы можете легко приготовить его дома, избежав лишних калорий и добавок.
Для приготовления обезжиренного майонеза вам потребуется всего несколько ингредиентов. Взбейте венчиком одно яйцо вместе с 2 столовыми ложками горчицы до получения пышной массы. Далее, постепенно добавьте 1 чайную ложку сахарной пудры и 3 столовые ложки яблочного или винного уксуса. Не переставая взбивать, медленно вливайте 200 мл растительного масла, пока масса не станет густой и однородной.
Обезжиренный майонез лучше всего хранить в холодильнике в стеклянной посуде. Он сохранит свой вкус и текстуру в течение примерно недели. Вы можете использовать его в салатах, соусах, гарнирах или как дип для овощей.
Таким образом, приготовление обезжиренного майонеза дома — это простой и эффективный способ сократить калорийность вашей диеты. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом без вреда для фигуры!