Гороховый суп — это одно из самых популярных блюд, которое обязательно должно присутствовать на русском столе. Однако, многие из нас предпочитают избегать употребления мяса по разным причинам: вегетарианство, пост, забота о здоровье или просто личный выбор. Но кто сказал, что гороховый суп без мяса не может быть вкусным и насыщенным?
Рецепт горохового супа без мяса с неповторимым вкусом — это настоящая находка для тех, кто хочет наслаждаться изысканными вкусовыми сочетаниями, не выходя за рамки своих принципов. Главным ингредиентом этого супа является свежий зеленый горошек, который придает ему невероятную нежность и аромат. А чтобы суп был сытным и насыщенным, рекомендуется добавить картофель, морковь и лук, которые дополнят вкусовую палитру блюда.
Преимущества горохового супа без мяса очевидны: он содержит много клетчатки, белка и других полезных веществ, которые необходимы для нашего организма. Более того, гороховый суп считается диетическим блюдом, так как не содержит лишних жиров и калорий. Поэтому он идеально подходит как для наших маленьких друзей-вегетарианцев, так и для тех, кто заботится о своем здоровье и фигуре.
Гороховый суп без мяса
Для приготовления горохового супа без мяса понадобятся следующие ингредиенты:
| Горошек | 1 стакан |
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Картофель | 2 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
1. Замочите горох в холодной воде на несколько часов, затем откиньте воду и промойте горошек.
2. Нарежьте лук кубиками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку мелко нарезанную морковь и обжарьте ее вместе с луком.
4. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
5. В большой кастрюле с водой сварите горох, лук с морковью и картофель до готовности.
6. Посолите и поперчите суп по вкусу, добавьте любые приправы, которые вы предпочитаете.
7. Украсьте суп свежей зеленью перед подачей.
Гороховый суп без мяса готов! Он получается очень ароматным, сытным и вкусным. Подавайте его горячим, можно добавить сметану или соевый соус по желанию. Приятного аппетита!
Рецепт с неповторимым вкусом
- 200 грамм зеленого горошка
- 1 средняя луковица
- 2 средние моркови
- 2 средних картофелины
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 1,5 литра овощного бульона
- соль, перец, специи по вкусу
Для приготовления супа с неповторимым вкусом, сначала нарежьте лук, морковь и картофель кубиками. В глубокой кастрюле нагрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и картофель, и тушите все вместе несколько минут.
После этого добавьте зеленый горошек и овощной бульон. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на медленном огне около 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими. Не забудьте приправить суп солью, перцем и другими специями по своему вкусу.
Подавайте гороховый суп без мяса горячим, посыпав сверху свежей петрушкой или укропом. Такой суп отлично сочетается с хлебом или гренками. Приятного аппетита!
Ингредиенты для горохового супа
Для приготовления горохового супа без мяса вам потребуются следующие ингредиенты:
- 250 г сухого гороха
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины среднего размера
- 1 стебель сельдерея
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) для подачи
Эти простые и доступные ингредиенты помогут вам приготовить ароматный и сытный гороховый суп без мяса.
Приготовление горохового супа
Для приготовления горохового супа нужно иметь следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Горох | 200 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Картофель | 2 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Петрушка | для украшения |
Для начала необходимо замочить горох в холодной воде на несколько часов, затем слить воду и промыть горошек.
Лук и морковь необходимо очистить и мелко нарезать. Картофель нужно почистить и нарезать кубиками.
В глубокой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и обжаривать еще 3-4 минуты.
Затем добавить горох и картофель, залить водой, чтобы она покрыла ингредиенты полностью. Довести до кипения и варить на среднем огне около 40-50 минут до готовности гороха и картофеля.
После этого добавить измельченный чеснок и соль по вкусу. Перемешать и варить еще 5 минут.
Подавать гороховый суп горячим, посыпав свежей петрушкой.
Приятного аппетита!