Бургер — это одно из самых популярных и вкусных блюд во всем мире. Этот американский классик не оставляет равнодушными никого благодаря своему сочному мясу, аппетитной булочке и разнообразным добавкам. Хотите удивить своих близких и приготовить настоящий домашний бургер? Мы расскажем вам, как приготовить вкусный и сочный бургер с котлетой на сковороде в домашних условиях.
Ключевым ингредиентом любого бургера является котлета. Это самая основа блюда, именно от нее зависит вкус и сочность всей конструкции. Для приготовления котлеты вам понадобятся свежие и качественные продукты. Мы рекомендуем использовать мясо нежирных сортов, например, говядину или куриную грудку. Для того чтобы котлета получилась сочной и мягкой, мясо следует два раза пропустить через мясорубку или использовать блендер.
После приготовления котлеты, настало время обратить внимание на булочки. Идеальным вариантом будет свежая булочка с маком. Желательно нагревать булочки перед сборкой бургера на сковородке, чтобы они стали мягкими и ароматными. Если у вас нет свежих булочек, можно использовать обычную белую булку или булочку для гамбургера из магазина.
Вкусный рецепт бургера с котлетой на сковороде
Хочется попробовать сделать вкусный и сочный бургер с котлетой прямо у себя дома? Не проблема! Мы подготовили для вас простой и быстрый рецепт, который позволит вам насладиться этим аппетитным блюдом без особых усилий.
Для приготовления бургера вам потребуется:
| Компоненты | Количество |
| Фарш мясной | 200 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Соус бурида | 2 ст. л. |
| Сыр чеддер | 2 ломтика |
| Булка для гамбургера | 2 шт |
| Салат айсберг | несколько листьев |
| Томат | 1 шт |
| Огурец | 1 шт |
Сначала необходимо подготовить котлеты. Для этого смешайте мясной фарш, мелко нарезанный лук и чеснок, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Далее сформируйте из полученной смеси котлеты нужной вам толщины и диаметра. Рекомендуется делать их немного больше размера булки, так как в процессе жарки они сжимаются.
Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите котлеты на сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки. Затем снизьте огонь и готовьте еще около 5-7 минут, чтобы котлеты прожарились внутри.
Поставьте на огонь еще одну сковороду с толстым дном и наслаждайтесь запахом обжаривающейся булки. Положите на разогретую сковороду булку для гамбургера без среза и подрумяньте с обеих сторон.
Если вы любите сырные бургеры, на готовую котлету выложите ломтики чеддер-сыра и закройте крышкой, чтобы сыр начал таять.
На нижнюю половинку булки выложите листья салата айсберга, тонко нарезанный томат и огурец. Сверху положите котлету с сыром.
На верхнюю половинку булки нанесите соус бурида и накройте им бургер. Ваш вкусный бургер с котлетой на сковороде готов!
Ингредиенты для бургера:
Для приготовления бургера с котлетой на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 200 граммов фарша (говяжего или свиного)
— 1 яйцо
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 1 столовая ложка сухих сухарей (или панировочных сухарей)
— соль и перец по вкусу
— 4 булочки для гамбургеров
— масло для жарки
— соусы и овощи (помидоры, салат, лук, огурцы) для начинки по желанию
Необходимые ингредиенты легко найти в магазине и они доступны по цене, поэтому приготовить такой бургер в домашних условиях довольно просто.
Приготовление бургера с котлетой на сковороде:
Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты: говяжью фарш, соль, перец, красный лук, чеснок, яйцо, сухари, сыр, булочки для бургера, помидоры, огурцы и соусы (кетчуп, майонез, горчица).
Шаг 2: В миске смешайте говяжий фарш с мелко порубленным красным луком, измельченным чесноком, солью и перцем по вкусу. Хорошенько перемешайте все ингредиенты.
Шаг 3: Добавьте в миску яйцо и сухари. Вновь хорошо перемешайте, чтобы сухари и яйцо равномерно распределились по фаршу.
Шаг 4: Разделите фарш на несколько равных частей и скатайте из них котлеты. Поставьте их на нагретую сковороду с маслом и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки и полного готовности внутри. Если котлеты плоские, можно добавить ломтик сыра сверху и дождаться его полного расплавления.
Шаг 5: В это время разрежьте булочки на две половинки и поджарьте их на сковороде или в духовке, чтобы получилась легкая золотистая корочка.
Шаг 6: Разрежьте помидоры и огурцы на тонкие ломтики. Помажьте нижнюю часть булочки соусами по вкусу и выложите котлету сверху. Положите на котлету ломтики помидора и огурца, а затем накройте булочкой сверху.
Шаг 7: Вкусный домашний бургер с котлетой на сковороде готов! Приятного аппетита!