5 простых рецептов вкусной свинины в wok для приготовления в домашних условиях

Wok – это традиционная азиатская сковорода, в которой можно готовить самые разнообразные блюда. И если вы хотите приготовить что-то вкусное и необычное, то свинина в wok станет отличным выбором. В этой статье я поделюсь с вами 5 простыми рецептами, которые помогут вам приготовить нежное и ароматное мясо в wok в домашних условиях.

1. Свинина с овощами и соусом Терияки. Для этого блюда вам понадобится свинина, морковь, брокколи, грибы, соус Терияки и растительное масло. Свинину нарежьте тонкими полосками, овощи – небольшими кусочками. Разогрейте wok на сильном огне, добавьте масло и выложите свинину. Обжарьте ее до золотистой корочки, затем добавьте овощи и соус Терияки. Поджарьте все вместе в течение 5-7 минут.

2. Свинина с кунжутом и кетчупом. Для этого блюда вам понадобится свинина, кунжут, кетчуп, соевый соус, мед и растительное масло. Нарежьте свинину тонкими ломтиками и обжарьте ее на сильном огне в wok с растительным маслом. В другой посуде смешайте кетчуп, соевый соус и мед. Затем добавьте эту смесь к свинине, посыпьте кунжутом и жарьте все вместе до готовности.

3. Свинина в апельсиновом соусе. Для этого блюда вам понадобится свинина, апельсиновый сок, соевый соус, мед, крахмал и растительное масло. Нарежьте свинину тонкими ломтиками и обжарьте ее на сильном огне в wok с растительным маслом. В другой посуде смешайте апельсиновый сок, соевый соус, мед и крахмал. Затем добавьте эту смесь к свинине, перемешайте и готовьте до загустения соуса.

4. Свинина с грибами и зеленью. Для этого блюда вам понадобится свинина, грибы, зеленый лук, кунжутное масло, соевый соус, мед, соль и перец по вкусу. Нарежьте свинину тонкими полосками и обжарьте ее на сильном огне в wok с кунжутным маслом. Добавьте грибы и зеленый лук, обжарьте все вместе до готовности. Затем добавьте соевый соус, мед, соль и перец по вкусу. Тушите все вместе еще 5 минут.

5. Свинина с перцем Чили. Для этого блюда вам понадобится свинина, перец Чили, имбирь, чеснок, соевый соус, кетчуп и растительное масло. Нарежьте свинину тонкими полосками и обжарьте ее на сильном огне в wok с растительным маслом. Добавьте нарезанный перец Чили, имбирь и чеснок, обжарьте все вместе до готовности. Затем добавьте соевый соус и кетчуп, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.

Таким образом, свинина в wok – это незаменимое блюдо для тех, кто любит азиатскую кухню. Попробуйте эти простые рецепты и наслаждайтесь вкусом приготовленного мяса в домашних условиях!

Рецепты приготовления свинины в wok

1. Свинина с овощами и соусом терияки

Ингредиенты:

• 500 г свинины (белая или красная)
• 1 крупный лук
• 2 моркови
• 1 красный капуста
• 3 столовых ложки соуса терияки
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Шаги:

1. Нарежьте свинину, лук, морковь и капусту на полоски.
2. Разогрейте wok на среднем огне и добавьте растительное масло.
3. Добавьте свинину в wok и обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте овощи и соус терияки, обжаривайте до мягкости овощей.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Готовую свинину с овощами подавайте горячей.

2. Свинина с грибами и зеленью

Ингредиенты:

• 500 г свинины (белая или красная)
• 200 г грибов (шампиньоны, лисички, острые грибы)
• 1 красный сладкий перец
• 1 зеленый лук
• Пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Шаги:

1. Порежьте свинину на небольшие кусочки.
2. Разогрейте wok на среднем огне и добавьте растительное масло.
3. Добавьте свинину в wok и обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте грибы, перец и лук, обжаривайте 3-4 минуты.
5. Добавьте соевый соус и зелень, перемешайте.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Готовую свинину с грибами и зеленью подавайте горячей.

3. Свинина с брокколи и имбирем

Ингредиенты:

• 500 г свинины (белая или красная)
• 1 головка брокколи
• 1 морковь
• 1 столовая ложка свежего тертого имбиря
• 3 столовые ложки соуса соевого
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Шаги:

1. Порежьте свинину на небольшие кусочки.
2. Разогрейте wok на среднем огне и добавьте растительное масло.
3. Добавьте свинину в wok и обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте брокколи, морковь и имбирь, обжаривайте 3-4 минуты.
5. Добавьте соевый соус, перемешайте.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Готовую свинину с брокколи и имбирем подавайте горячей.

4. Свинина в устричном соусе

Ингредиенты:

• 500 г свинины (белая или красная)
• 1 красный сладкий перец
• 1 зеленый лук
• 2 столовые ложки устричного соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Шаги:

1. Порежьте свинину на полоски.
2. Разогрейте wok на среднем огне и добавьте растительное масло.
3. Добавьте свинину в wok и обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте перец и лук, обжаривайте 3-4 минуты.
5. Добавьте устричный соус, перемешайте.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Готовую свинину в устричном соусе подавайте горячей.

5. Азиатская свинина с гречкой

Ингредиенты:

• 500 г свинины (белая или красная)
• 1 стакан гречки
• 1 красный сладкий перец
• 1 зеленый лук
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Шаги:

1. Порежьте свинину на полоски.
2. Разогрейте wok на среднем огне и добавьте растительное масло.
3. Добавьте свинину в wok и обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте перец и лук, обжаривайте 3-4 минуты.
5. Добавьте соевый соус и гречку, перемешайте.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Готовую азиатскую свинину с гречкой подавайте горячей.

Маринованная свинина в wok с овощами

Для приготовления маринованной свинины в wok с овощами вам потребуются следующие ингредиенты:

— 500 грамм свинины (лучше выбрать нежирные части, например, филе)

— 2 луковицы

— 2 моркови

— 1 красный перец

— 1 зеленый перец

— 3 столовые ложки соевого соуса

— 2 столовые ложки оливкового масла

— 2 столовые ложки горчицы

— соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте свинину на небольшие кусочки и выложите в миску. Добавьте соевый соус, горчицу, соль и перец. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут.

2. Подготовьте овощи. Луковицы нарежьте полукольцами, морковь — тонкими ломтиками, перцы — полосками.

3. Разогрейте wok на сильном огне. Добавьте оливковое масло и обжарьте свинину до золотистой корочки.

4. Добавьте лук и морковь в wok и обжаривайте еще около 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Затем добавьте перец и готовьте еще 2-3 минуты.

5. Готовое блюдо подавайте горячим. Маринованная свинина с овощами в wok отлично сочетается с рисом или лапшой.

Угощайте своих близких и гостей вкусным и ароматным блюдом — маринованной свининой в wok с овощами. Приятного аппетита!

Ароматный жареный свиношашлык в wok

Для приготовления ароматного жареного свиношашлыка в wok вам потребуются следующие ингредиенты:

1. 500 г свиного мяса (лучше всего использовать свиную грудинку)
2. 1 большой лук
3. 2-3 столовые ложки соевого соуса
4. 2 столовые ложки меда
5. 2 столовые ложки растительного масла
6. Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Находке свиное мясо на кусочки среднего размера.
2. Лук очистите и нарежьте его полукольцами.
3. В wok-сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанное свиное мясо в wok-сковороду и жарьте его до готовности. Убедитесь, что мясо хорошо прожарилось со всех сторон.
5. Добавьте соевой соус, мед, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались.
6. Продолжайте готовить блюдо еще 5-7 минут, пока мясо не станет ароматным и сочным.

Готовый ароматный жареный свиношашлык в wok можно подавать с гарниром из риса или овощами. Это блюдо отлично сочетается с свежими овощами и зеленью, которые придают ему освежающий и пикантный вкус.

Приятного аппетита!

Свинина с кисло-сладким соусом в wok

Ингредиенты:

• 500 г свинины
• 1 крупный лук
• 2-3 столовых ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 2 столовые ложки кетчупа
• 1 столовая ложка крахмала
• 1 столовая ложка меда
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец по вкусу
• 2 столовые ложки растительного масла

Приготовление:

1. Свинину нарежьте тонкими полосками или кубиками.
2. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите.
3. Разогрейте wok на среднем огне, добавьте растительное масло.
4. Выложите свинину в wok и обжарьте до золотистой корочки. Переложите мясо на тарелку.
5. В ту же сковороду добавьте лук и чеснок. Обжарьте до мягкости.
6. В миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, кетчуп, мед и крахмал. Размешайте до гладкости.
7. Выложите свинину обратно в wok, залейте соусом. Тушите несколько минут, пока соус не загустеет и мясо не пропитается ароматом.
8. Приправьте свинину солью и перцем по вкусу.
9. Подавайте горячим, посыпав сверху зеленью или кунжутом.

Свинина с кисло-сладким соусом в wok готова! Подавайте блюдо с гарниром из риса или овощным салатом. Получается очень аппетитно и вкусно!

Свиные котлеты в wok с ароматными специями

Для приготовления свиных котлет в wok вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
2. В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соевый соус, молотый кориандр, молотый кумин, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
3. Сформируйте из полученной массы небольшие котлеты.
4. Разогрейте wok на среднем огне и добавьте немного масла для жарки.
5. Выложите свиные котлеты в wok и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки (около 4-5 минут с каждой стороны).
6. Готовые котлеты переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
7. Подавайте свиные котлеты горячими с соусом на выбор или с гарниром из овощей.

Приятного аппетита!

Свинина в кисло-остром соусе с зеленым перцем в wok

Это невероятно вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить в wok прямо у себя дома. Мясо свинины, обжаренное до золотистой корочки, сочетается с острым соусом на основе кисло-сладкого соуса и ароматным зеленым перцем.

Ингредиенты:

• 500 г свинины, нарезанной тонкими полосками
• 1 зеленый перец, нарезанный тонкими полосками
• 2 столовые ложки кисло-сладкого соуса
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 2 столовые ложки воды
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте wok на сильном огне и добавьте растительное масло.
2. Добавьте свинину в wok и обжарьте до золотистой корочки. Переместите свинину на одну сторону wok.
3. Добавьте зеленый перец во вторую половину wok и обжарьте 1-2 минуты.
4. Смешайте кисло-сладкий соус, соевый соус, рисовый уксус и воду в отдельной чашке.
5. Добавьте соус в wok и перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
6. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу.
7. Готовьте еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет и свинина не станет нежной и сочной.
8. Подавайте горячую свинину с кисло-острым соусом и зеленым перцем с гарниром по вашему выбору.

Это блюдо отлично сочетается с рисом или гречкой, но вы также можете подать его с пастой или картофельным пюре. Наслаждайтесь этой вкусной свининой в кисло-остром соусе с зеленым перцем прямо у себя дома!

Свинина с брокколи в сливочном соусе в wok

Вот что вам понадобится для этого блюда:

Инструкция по приготовлению:

1. Разогрейте wok на среднем огне. Добавьте небольшое количество растительного масла.
2. Добавьте свинину в wok и обжарьте ее до золотистого цвета.
3. Добавьте брокколи в wok и обжарьте его вместе со свининой около 5 минут.
4. В отдельной миске смешайте сливки, соевый соус, муку, соль и перец.
5. Добавьте смесь соевых соусов в wok и тщательно перемешайте.
6. Продолжайте готовить, помешивая, пока соус не загустеет.
7. Готовое блюдо можно подавать горячим с рисом или картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Нежная свиная отбивная с луком и перцем в wok

Для приготовления свиной отбивной с луком и перцем вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 гр свинины;
• 1 большой лук;
• 1 красный перец;
• 2-3 столовые ложки муки;
• 2 яйца;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

1. Подготовьте свинину. Вымойте ее, нарежьте на порционные кусочки и отбейте молотком для отбивных до толщины около 1 см.

2. Очистите и мелко нарежьте лук и перец.

3. В большой миске разбейте яйца и слегка взбейте их вилкой. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Обваляйте каждую кусочек свинины в муке, затем обмакните в яйцах и снова обваляйте в муке.

5. Разогрейте wok на среднем огне и добавьте растительное масло. Обжарьте на нем лук и перец до мягкости, затем выньте их на тарелку.

6. В той же сковороде добавьте еще немного масла и выложите на него свиные отбивные. Жарьте их по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

7. Верните обжаренные лук и перец в wok к свиной отбивной и тушите все вместе еще около 5-7 минут, помешивая.

8. Готовую свиную отбивную с луком и перцем подавайте горячей, посыпав сушеными травами или зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Свинина в кисло-сладком соусе с имбирем в wok

Чтобы приготовить свинину в кисло-сладком соусе с имбирем, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г свинины (лучше всего использовать свиную шейку или окорок)
• 1 крупный лук
• 3 зубчика чеснока
• 1 кусочек свежего имбиря (размером примерно с палец)
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 2 столовые ложки томатного кетчупа
• 2 столовые ложки сахара
• Соль и перец по вкусу
• 1 столовая ложка крахмала
• Растительное масло для жарки

Для начала необходимо нарезать свинину на кусочки примерно 1 см толщиной. Лук и имбирь мелко нарежьте, а чеснок измельчите. Приготовьте соус: смешайте соевый соус, рисовый уксус, кетчуп, сахар, соль и перец. Разведите крахмал в 2-3 столовых ложках воды.

Разогрейте wok-сковороду на сильном огне и добавьте растительное масло. Жарьте мясо до золотистой корочки, затем добавьте лук, имбирь и чеснок. Готовьте еще 2-3 минуты, помешивая. Добавьте приготовленный соус и крахмал. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты до загустения соуса.

Готовое блюдо свинины в кисло-сладком соусе с имбирем можно подавать к гарниру из риса или лапши, а также салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

Пикантная свиная тушенка с грибами в wok

Ингредиенты:

• 500 г свинины (филе)
• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. томатной пасты
• 1 ст. л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Свинину нарежьте тонкими полосками.
2. Разогрейте wok на среднем огне, добавьте оливковое масло.
3. Добавьте нарезанный лук и чеснок. Пассеруйте до золотистого цвета.
4. Добавьте свинину и обжаривайте до готовности.
5. Добавьте шампиньоны и томатную пасту. Тушите 5-7 минут.
6. Добавьте соевой соус, соль и перец по вкусу. Тушите еще 5 минут.

Готовую тушенку подайте горячей, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Свинина с овощами и специями на сковороде wok

Для приготовления свинины с овощами и специями на сковороде wok, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свинины
• 1 луковица
• 2 перца сладкого
• 1 морковь
• 100 г горошка
• 4 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте свинину тонкими полосками.
2. Очистите и нарежьте лук, перец и морковь полосками.
3. Разогрейте сковороду wok на среднем огне и добавьте растительное масло.
4. Добавьте нарезанную свинину и обжарьте ее до золотистого цвета.
5. Добавьте лук, перец и морковь в сковороду wok и обжарьте все вместе в течение 5-7 минут.
6. Добавьте горошок и соевый соус в сковороду.
7. Добавьте соль и перец по вкусу.
8. Тушите все вместе еще около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
9. Готовое блюдо можно подавать к гарниру из риса.

Приятного аппетита!