Картофельное пюре — это вкусное и популярное блюдо, которое нередко остается после приготовления основного ужина. Бросать в мусорку готовое пюре — это просто грех! Мы подготовили для вас 10 интересных и простых рецептов, которые позволят вам использовать остатки картофельного пюре и создать новые вкусные блюда.
1. Картофельные оладьи с сыром. Просто добавьте в остатки пюре немного натертого сыра, соль, перец и яйцо. Сформируйте оладьи и обжарьте на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Подавайте с соусом или сметаной.
2. Картофельный суп с пюре. Добавьте в остатки пюре небольшое количество горячего бульона, до тех пор, пока суп не станет желаемой консистенции. Добавьте измельченные овощи и травы, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и подавайте с гренками или сыром.
3. Картофельный кассероль. Смешайте остатки пюре с яйцами, молоком, натертым сыром и измельченным зеленым луком. Вылейте смесь в форму и запекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета. Подавайте к курице или мясу.
4. Картофельные пирожки. Смешайте остатки пюре с мукой, яйцом и солью до получения эластичного теста. Сформируйте небольшие шарики, разделите их пополам и выложите начинку на одну половину. Закройте второй половинкой и выпекайте в духовке до золотистого цвета. Подавайте горячими.
5. Картофельные колбаски. Добавьте в остатки пюре небольшое количество муки, молока, яйца и специй. Вылейте смесь на противень и запекайте в духовке до золотистого цвета. Подавайте с соусом или сыром.
6. Картофельные панкейки. Смешайте остатки пюре с мукой, яйцом и молоком до получения густого теста. Обжарьте лепешки на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Подавайте с яйцом, соусом или сметаной.
7. Картофельные кексы. Добавьте в остатки пюре натертую морковь, измельченные овощи, яйцо, муку и специи. Сформируйте кексы и запекайте их в духовке до золотистого цвета. Подавайте с овощным гарниром или зеленым салатом.
8. Картофельные шарики. Добавьте в остатки пюре натертую морковь, яйцо, муку и специи. Сформируйте небольшие шарики и обжарьте их на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Подавайте с овощным гарниром или мясом.
9. Картофельная запеканка с куриной грудкой. Смешайте остатки пюре с нарезанной куриной грудкой, сыром, яйцами и специями. Вылейте смесь в форму и запекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета. Подавайте горячей.
10. Картофельный гуляш. Добавьте в остатки пюре нарезанное мясо, лук и грибы. Посолите, поперчите и тушите на медленном огне до готовности. Подавайте горячим с кашей или гречкой.
Используя остатки картофельного пюре, вы можете создать множество вкусных блюд. Не бросайте в мусор то, что может стать ингредиентом для новых кулинарных экспериментов!
Блинчики с картофельным пюре и сыром
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Остатки картофельного пюре — 2 стакана
- Яйца — 2 штуки
- Мука — 3/4 стакана
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Сыр твердый — 1/2 стакана, натертый
- Сметана — для подачи
- Зелень — для украшения
Приступим к приготовлению:
- В большой миске смешайте остатки картофельного пюре и яйца. Хорошо перемешайте до однородности.
- Добавьте муку, соль и перец. Снова хорошо перемешайте.
- Растопите небольшое количество масла на сковороде.
- Ложкой выкладывайте тесто на сковороду и разравнивайте его, чтобы получились тонкие блинчики.
- Посыпьте каждый блинчик натертым сыром.
- Жарьте блинчики с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны.
- Повторяйте, пока не закончится тесто.
- Подавайте блинчики с картофельным пюре и сыром теплыми с сметаной и зеленью.
Теперь у вас есть прекрасный способ использовать остатки картофельного пюре. Наслаждайтесь вкусными блинчиками с картофельным пюре и сыром вместе с вашей семьей! Приятного аппетита!
Картофельные оладьи с добавлением пюре
Для приготовления картофельных оладий с добавлением пюре понадобится:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Картофельное пюре | 1 чашка |
| Яйца | 2 штуки |
| Пшеничная мука | 1/2 чашки |
| Кислая сметана | 2 столовые ложки |
| Зеленый лук | 3-4 стебля |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Приступим к приготовлению:
- В большой миске смешайте картофельное пюре, яйца, пшеничную муку и кислую сметану. Хорошо все перемешайте до получения однородной массы.
- Добавьте зеленый лук, мелко нарезанный. При желании можно добавить еще другие овощи, такие как морковь или шпинат.
- Посолите и поперчите по вкусу. Обратите внимание, что картофельное пюре обычно уже содержит соль, поэтому будьте аккуратны с добавлением соли.
- Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Столовой ложкой или мерными ложками берите небольшое количество теста и выкладывайте на разогретую сковороду.
- Разотрите тесто ложкой, чтобы оладьи получились плоскими и круглыми.
- Жарьте оладьи с каждой стороны до золотистого цвета. Обратите внимание, что они могут достаточно быстро подгореть, поэтому регулируйте температуру на плите при необходимости.
- Подавайте картофельные оладьи с добавлением пюре горячими, с кислой сметаной или овощным соусом.
Приятного аппетита!
Запеченные картофельные шарики с пюре
Чтобы приготовить запеченные картофельные шарики с пюре, вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 чашка остатков картофельного пюре
- 1 яйцо
- 1/2 чашки твердого сыра
- 1/4 чашки сливочного масла
- 2 столовые ложки измельченного зеленого лука
- Соль и перец по вкусу
Для приготовления запеченных картофельных шариков с пюре следуйте этим шагам:
- В предварительно разогретой духовке разогрейте пищевую фольгу.
- В большой миске смешайте остатки картофельного пюре, яйцо, твердый сыр, сливочное масло и измельченный зеленый лук. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы.
- Сформируйте маленькие шарики из полученной массы и выложите их на разогретую пищевую фольгу.
- Запекайте шарики в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-25 минут или до золотистой корочки.
- Горячие запеченные картофельные шарики с пюре готовы к подаче. Подавайте их с любимым соусом или овощным гарниром.
Научитесь использовать остатки картофельного пюре и создавать новые вкусные блюда. Запеченные картофельные шарики с пюре – это простой и вкусный способ насладиться остатками пюре и порадовать свою семью и друзей.
Картофельный суп с остатками пюре
Для приготовления картофельного супа с остатками пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Остатки картофельного пюре: 2 чашки
- Картофель: 3 шт.
- Лук: 1 средний
- Морковь: 1 средняя
- Чеснок: 2 зубчика
- Куриный бульон: 4 чашки
- Сливки: 1/2 чашки
- Петрушка: по вкусу
- Соль и перец: по вкусу
Вот как приготовить картофельный суп с остатками пюре:
- На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук, морковь и чеснок до мягкости.
- Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте вместе с овощами еще несколько минут.
- Затем добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- С помощью погружного блендера измельчите суп до однородной массы.
- Добавьте остатки картофельного пюре и снова вскипятите.
- Добавьте сливки и перемешайте до получения гладкой консистенции.
- Подавайте суп горячим, посыпав свежей петрушкой и приправив солью и перцем по вкусу.
Картофельный суп с остатками пюре идеально сочетается с свежим хлебом или сырными гренками. Наслаждайтесь вкусом и полезными свойствами этого простого блюда!