Как вырастить савойскую капусту: выращивание от посадки семян до сбора урожая

Савойская капуста в наших широтах не слишком популярный овощ. Даже огородники с многолетним опытом предполагают, что разведение экзотической культуры процесс не из легких. Но ознакомившись поближе с агротехническими рекомендациями, очень часто делают вывод — выращивание савойской капусты не представляет особой сложности.

савойская капуста

Что нужно знать о савойской капусте

Родина овоща Средиземноморское побережье. Ее культивируют не одну сотню лет и во многих странах называют не иначе как итальянской. Мировое признание в кулинарии разновидность культуры получила не очень давно, но сразу полюбилась гурманам за нежный вкус и отсутствие свойственного капусте запаха во время приготовления.

В странах с холодным климатом выращивание савойской капусты стало занятием привычным, так как растение обладает высокой морозостойкостью и неприхотливостью. Культуру культивируют даже в областях Урала, получая во время сбора урожая отличные результаты.

кочан савойской капусты

Нередко овощеводы оставляют плоды зимовать на грядках. По надобности разгребают толстый снежный покров, срезают кочан, освобождая его от снега. Перед использованием капустный вилок помещают на некоторое время в чистую холодную воду.

Савойская капуста, как и все виды крестоцветных состоит из одних достоинств. Листовые пластинки данной разновидности даже сушат. К небольшому недостатку можно причислить только один – для квашения экзотическое растение не пригодно, так как мягкая и нежная листва не дает свойственного овощу хруста.

Посадка савойской капусты семенами на рассаду

семена савойской капустыПриняв решение выращивать на участке нетрадиционную культуру, каждый огородник должен предварительно ознакомиться с последовательностью действий и полезной информацией. Используя необходимые советы, посадка и выращивание савойской капусты не покажутся таким уж сложным процессом.

Все виды крестоцветных культур выращивают через рассаду. Чтобы рассадный материал и взрослое растение обладали крепким иммунитетом, прежде чем опустить семена в землю, над ними следуя всем правилам, проводят некоторые подготовительные манипуляции:

  1. На некоторое время замачивают в горячей воде.
  2. Для закаливания и контраста после тепловой обработки помещают в холодную жидкость.
  3. Далее выдерживают в специальном растворе стимулирующих веществ.
  4. Следующим действием будет закладывание в холодильный шкаф, в котором они проводят ровно сутки.
  5. На последнем этапе семенной материал тщательно просушивают.

Чтобы выращивание савойской капусты на грядках в открытом грунте прошло результативно и качественно в первую очередь следует позаботиться о температуре в помещении, где будут прорастать семена. Воздух должен составлять не менее двадцати градусов с плюсом. После появления первых побегов рассаду выносят в место, где плюсовая отметка составляет около восьми градусов не больше.

рассада савойской капусты
Выращивание рассады савойской капусты

Когда ростки поднялись и окрепли, температурный режим меняют. Днем воздух должен доходить до восемнадцати плюс, ночью не более двенадцати. Необходимое увлажнение почвы проводят только тогда, когда она немного подсохла. Делают это достаточно редко отстоянной в теплом помещении жидкостью.

Когда на рассадном материале образовались первые листки, растения первый раз подкармливают. При хорошем уходе рассада готова к перемещению в открытый грунт через полтора месяца и более. Окончательную стадию готовности определяют по количеству листвы. На каждом сформировавшемся побеге должны присутствовать до пяти листиков.

Посадка савойской капусты в открытый грунт

Перед тем как заняться высаживанием в открытый грунт рассадный материал закаливают. Продолжительный процесс занимает несколько недель. Ежедневно емкости с капустой выносят в холодное помещение температура воздуха, в котором не должна превышать пяти градусов плюс. На ночь рассаду соответственно вносят обратно в тепло.

Период закаливания сопровождают повторной подкормкой, для которой используют минеральные удобрения. За неделю до высадки полив не проводят, делают это только в момент посадки растений в почву. Глубину посадочной ямки определяют около двух сантиметров. Расстояние между саженцами должно быть почти тридцать сантиметров.

Возможно вас заинтересует:  Черный жемчуг - сорт смородины, который любят садоводы

Савойская капуста предпочитает расти на самых открытых солнечных участках, но для ранних посадок следует организовать временную защиту от порывистого ветра. Саженцы высаживают, оставляя много места вокруг, так как развивающаяся листовая масса требует некоторой свободы и большого пространства.

Перед высадкой проводят обильный полив. Хорошо смоченный субстрат оградит корневую систему и ростки от серьезных повреждений. Саженцы помещают глубоко в землю, по самые семядоли. После посадки создают искусственную тень, которая защитит растения от прямых солнечных лучей и будет способствовать быстрому укоренению на новом месте.

Грядки для савойской капусты готовят по всем правилам агротехники. Растение дает высокую урожайность после бобовых культур, картошки, свеклы, луковых, томатов. Земельные участки, на которых выращивали все виды капусты, редис и редьку используют только по истечении нескольких лет.

Грядки с савойской капустой
Грядки с савойской капустой

Почву лучше готовить с осени. Предварительно ее хорошо рыхлят и оставляют в покое на несколько недель. Далее удаляют проросшие сорняки, землю перекапывают на полную глубину лопаты. Во время перекопки вносят большое количество органики. С наступлением весны грядку боронуют, сберегая влажность в почве. И только перед самым высаживанием рассады еще раз не слишком глубоко вскапывают.

Как ухаживают за савойской капустой

Савойская капуста в отличие от остальных видов требует более тщательного ухода. Ее основные требования регулярное рыхление почвы, периодическое окучивание, подкормка и только в последнюю очередь увлажнение.

листья савойской капусты

Первую прополку проводят практически сразу после посадки. Помимо удаления появившихся сорняков почву на порядочном расстоянии от саженца рыхлят на глубину до семи сантиметров. Завершают процедуру окучиванием растения.

Дальнейшие рыхления проводят несколько глубже, не забывая, что около кустика следует рыхлить не слишком глубоко, так как возможность повредить корневую систему очень велика. Дальнейший результат не слишком обрадует, растение приостановит рост, будет болеть и может погибнуть.

Первую подкормку развивающейся рассады проводят смесью из органических и минеральных удобрений. Второе внесение питательных веществ делают во время формирования кочана. Для завивки листовых пластин отлично подходят фосфорные и калийные подкормки.

Рассада савойской капусты

Не забывают на всех этапах роста окучивать каждый саженец, данные меры укрепят ствол растения и придадут ему устойчивость. Капуста, как и все другие растения, нуждается в поливе. Проводят его после высаживания рассады в почву. В дальнейшем следят за погодными условиями и степенью пересыхания.

У савойской капусты существует еще одно немаловажное преимущество, она не слишком часто подвергается нападкам вредных насекомых. Но чтобы вовремя предотвратить возможное нашествие регулярно следует проверять тыльную сторону листовых пластин на наличие отложенных яиц паразитов.

Когда начинают убирать савойскую капусту

Выращивание овоща в наших краях не слишком популярно, но огородники, решившиеся на эксперимент, в дальнейшем ежегодно высаживают капусту с рыхлой зеленой листвой. Учеными доказано, что в данной разновидности культуры полезных свойств гораздо больше, чем в привычных сортах.

Раннеспелые виды савойской капусты начинают убирать выборочно. Делают это в последних числах июня. Запоздалая уборка приводит к растрескиванию кочанов и чтобы это не допустить, нижнюю листву своевременно обрезают. Урожай позднеспелых сортов надолго оставляют на грядках, так как кочаны не опасаются даже серьезных заморозков.

К уборке приступают лишь в конце октября. Урожай, собранный на самых поздних сроках дольше сохранит свежий вид, полезные качества. Правильно организованное хранение савойской капусты, дает возможность урожаю вылежать в хорошем состоянии в течение нескольких месяцев.

уборка савойской капусты

Если заинтересоваться данным овощем, можно ознакомиться разнообразие сортов, видов и окрасов. Некоторые разновидности савойской капусты имеют совершенно декоративную красочную и необычайно красивую внешность.

Кочаны с рифленой насыщенной яркими красками листвой не только служат в качестве пищевого продукта, но и украшают участок своей непривычной необычной красотой. А после изучения всех пищевых возможностей и полезности овощная культура завоюет доверие даже у скептически настроенных дачников.

Полезное видео:

© 2018 Все права защищены