Как сажать и ухаживать за шпинатом

Помимо овощей и фруктов хочется вырастить на участке вкусную и полезную зелень, листья салата, шпината. В этой статье мы расскажем как выращивать шпинат, как происходит посадка, и уход за ним.

шпинат

Полезные свойства шпината

Еще недавно об этой культуре мало кто знал. Однако с каждым годом выращивание шпината в нашей стране набирает обороты. Сейчас можно встретить практически на каждой грядке рядом с укропом и петрушкой листья шпината.

Его можно растить на огороде в открытом грунте, в теплице и на подоконнике в цветочных горшках. В кулинарии шпинат широко используют, добавляя в салаты, жарят, замораживают, консервируют и делают соусы.

По питательной ценности листья шпината просто переполнены витаминами и минералами — щавелевой, олеиновой, линоленовой и аскорбиновой кислотами, бета каротином.

Сок шпината употребляют при анемии. Он рекомендован для нормализации работы органов пищеварительной системы. Салат со шпинатом перед обедом повысит аппетит, нервная система восстановится и укрепится.

В какую почву высаживать шпинат

Самый лучший грунт для культуры — хорошо дренированный, плодородный и насыщенный органическими удобрениями. Растение не будет расти в кислых почвах. Снизить кислотность можно добавив доломитовую муку или известь, оптимальный уровень pH для него 6.7-7.0.

почва для посадки шпината

Шпинат не даст высокие урожаи в карбонатных и известковых землях, так как уровень железа у них пониженный. Слишком плотные грунты необходимо разводить органикой и компостом.

Подготовка семян шпината к посадке

Семена культуры имеют плотную структуру, поэтому пару часового замачивания им будет недостаточно. Можно залить семенной материал водой комнатной температуры и оставить на пару суток, поддерживая температуру жидкости.

Самым эффективным способом пробуждения семян будет барботирование. Делают это следующим образом. Нужно взять стакан или банку, насыпать туда семена и залить все теплой водичкой (+22 +25 градусов). Далее необходимо воспользоваться аквариумным компрессором, для насыщения семенного материала кислородом. Вставить кислородную трубку в банку на 10-12 часов. После замачивания семена промокнуть салфеткой и немного подсушить, чтобы они снова стали сыпучими.

Барботирование семян шпината
Барботирование семян

Где высаживать растение

Эта культура очень светолюбивая, поэтому ее высаживают на южных и юго-восточных сторонах. Особенно нужно учитывать время посадки (осень, весна), когда еще совсем короткий световой день.

Очень важен регулярный полив. Если шпинату будет не хватать влаги, листья станут сухими и невкусными или пойдут в стрелки. Хорошо если грунтовые воды будут находиться близко к поверхности.

Как выращивать шпинат в открытом грунте

Выращивание шпината в открытом грунте
Выращивание шпината в открытом грунте

Семена шпината достаточно мелкие, поэтому углублять в землю их нужно не более чем на 2 см. Отступ между семенами должен быть сантиметров двадцать, чтобы разросшиеся розетки взрослого куста не мешали друг другу. Ширину междурядий нужно оставить сантиметров 30-35.

Во время высадки земля должна быть хорошо полита. После посева шпината, сверху нужно присыпать грунтом и уплотнить.

Так как весной часто не хватает времени для всех посадочных мероприятий, и чтобы его сэкономить и упростить дачнику работу, есть небольшая хитрость, для быстрого посева семян. Это можно сделать предварительно, зимними вечерами вовремя просмотра любимого сериала.

Понадобиться рулон туалетной бумаги, клейстер, пинцет и семена шпината. Нужно нарезать полосы из бумаги шириной 2-2,5 см., длина не ограничена. Приготовить клейстер – 1 чайную ложку муки насыпать в тарелочку и понемногу доливая холодную воду развести до густой консистенции. Далее взять кипяток и подлить небольшое количество в разведенную муку. Все хорошо размешать. Густота нужна такая, как питьевой кисель. Клейстер готов.

Развернуть полосы бумаги и наносить на расстоянии 20 см друг от друга по капле клейстера. На каждую каплю положить семя шпината. Дать полосам просохнуть, можно убрать их на батарею или на подоконник. Когда все подсушится свернуть рулончики и уложить в сухое место. Весной нужно будет вырыть рядочек и уложить в него развернутые бумажные полоски с семенами.

Осенняя и весенняя высадка шпината

Опытные земледельцы утверждают, что лучше всего выращивать шпинат семенным способом. На часто задаваемый вопрос, когда сажать шпинат, агрономы отвечают однозначно – в любое время. Можно его высеивать под зиму, это холодоустойчивое растение или ранней весной. Зимой можно сеять семена шпината в отапливаемых теплицах или на подоконнике.

Грядку следует подготавливать заблаговременно. Эта культура очень любит удобренную землю, поэтому нужно насытить грунт фосфором и калием, компостом. Азотные удобрения вносятся только весной.

Начать высеивать шпинат можно в конце лета, когда овощные культуры практически все созрели. Не стоит беспокоиться, если к концу осени будут видны молоденькие листья растения. Они абсолютно спокойно перезимуют, так как шпинат хорошо переносит суровые морозы. Уже весной, через две недели после таяния снега на грядках будут красоваться насыщенно зеленые и густые розетки шпината.

Весенняя посадка шпината в открытый грунт ничем не отличается от осенней. Как только грунт прогреется хотя бы до 7-10 градусов можно сеять семена. Вегетационный период растения длиться не более 2 месяцев. Продлить его можно своевременно обрывая стрелки. Тогда кустик будет выпускать дополнительные боковые листочки.

Чтобы выращивать культуру целый весенне-осенний сезон, надо сеять семена с интервалом в 2-3 недели. Тогда с весны и до поздней осени на грядках будет свежая и очень полезная зелень.

Важный момент, на одном месте можно культивировать культуру не более трех лет.

Выращивание шпината из семян на подоконнике

Выращивание шпината из семян на подоконнике наиболее практикуется в зимний период времени. Нужно взять посадочный горшок, на дно насыпать слой дренажа. Подготовить грунт в равных частях дерновую почву, компост и перегной. На глубину не более 2 см посеять уже подготовленные замоченные семена. Горшок установить на самый освещенный подоконник и накрыть стеклом или пленкой пока не появятся первые всходы.

Часто в домашних условиях шпинату недостаточно дневного света, поэтому ему понадобится дополнительное освещение фито-лампами. Так же воздух в квартирах суховат для растения, шпинат надо регулярно поливать и опрыскивать.

Выращивание шпината на подоконнике
Выращивание шпината на подоконнике

Как ухаживать за шпинатом

Уход за шпинатом начинается на стадии нескольких листиков. Вкусовые качества растения ухудшаются, если оно будет загущено. Если семена густо посеяны, надо как можно раньше прорвать саженцы. Не стоит выбрасывать вырванные кустики, необходимо сделать для них рядок и тут же высадить.

Дальнейший уход заключается в прополке и поливе. Грядка пропалывается, удаляются сорняки, опытные дачники рекомендуют замульчировать междурядья. Тогда и влага дольше сохранится и сорняков будет меньше.

Как только высохнет верхний слой земли, шпинат сразу поливают, тогда его листья будут большими и сочными.

Собирают урожай ранним утром или поздно вечером, в это время листочки сухие, так они дольше сохранятся. Листики аккуратно отрывают, не повреждая розетку или срезают острым предметом. Когда в розетке вырастет больше 6 листьев можно начинать их срывать.

© 2018 Все права защищены