Выращивание пекинской капусты — посадка, подкормка и уход

Пекинская капуста, это скороспелый овощ, урожай от которого можно получить дважды в сезон. Однако нужно знать все правила, как вырастить пекинскую капусту и приложив немного усилий можно получить хороший урожай.

пекинская капуста

Описание пекинской капусты

Пекинская или салатная капуста биологически двухлетнее растение, но на грядках она выращивается как однолетник. Кочан продолговатой формы 60 см длины со сладкими, вкусными и полезными листочками. Капуста белого цвета с зеленоватым или желтоватым оттенком.

Повара используют капустные листья для приготовления салатов, солений и маринования. Так же первых блюд и гарниров. В ее состав входят витамины и аминокислоты необходимые для здоровья человека.

Салат из пекинской капусты
Салат из пекинской капусты

Ценнейшая и самая витаминная часть пекинской капустки это сердцевинка, поэтому при приготовлении выбрасывать ее не нужно.

Как избежать образования стрелок на пекинской капусте

Самое главное, что необходимо знать каждому земледельцу в выращивании салатной капусты это своевременная высадка. Овощ является близким родственником редиса и репки поэтому, чем больше световой день и выше температура воздуха (+22 — +25 градусов), тем больше вероятность получить вместо сочных листьев цветоносные стрелки с семенами.

Поэтому агрономы нашли выход из положения и стали сеять китайскую капусту во время короткого светового дня. Ранней весной – в конце марта, первых числах апреля. Или ближе к концу лета, когда день идет на спад и температура воздуха не такая палящая в последних числах июля — первой половине августа.

Пекинская капуста бывает раннеспелых, среднеспелых и скороспелых сортов. Ранней весной выращивают раннеспелые сорта. Они быстрее созревают, вегетационный период не более 50 дней. Но хуже хранятся. После высадки рассады в открытый грунт уже через три недели можно собирать урожай.

Возможно вас заинтересует:  Можно ли поливать морковь керосином

Для зимнего хранения высаживают позднеспелые сорта. К тому же селекционерами были выведены такие, которые устойчивые к цветушности (голландские гибриды). Период их созревания длиться от 55 до 80 дней. Они отличаются от ранних сортов хорошей лежкостью.

Когда нужно сеять семена пекинской капусты на рассаду

Многие новички интересуются, как вырастить пекинскую капусту. В агрономии она выращивается двумя способами – семенным и рассадным. Так как овощ устойчив к холоду, его семена способны прорастать при пяти градусах тепла. Однако только при +16 — +20 градусах салатная капуста пойдет в рост и начнет развиваться.

Вырастить пекинскую капусту в домашних условиях совсем не сложно. Для этого, в заранее подготовленные емкости с грунтом высеивают семена. Чтобы получить урожай ранней капустки, семена сеют в начале весны. Для зимнего хранения семена капусты сеют в первой половине июня.

Молодые саженцы салатной капусты очень хрупкие, поэтому лучше всего посеять семена в индивидуальные стаканчики либо в торфяные таблетки. Земля для рассады нужна легкая и рыхлая. Поэтому в качестве грунта надо подготовить дерновую землю и торф в соотношении 1:1. Или взять кокосовую стружку и перегной (2 части стружки, 1 часть перегноя).

Семена укладывают в подготовленный грунт на глубину не более 1 см. Затем их нужно полить и оставить в затененном месте. Уже через 5 дней должны появиться первые всходы.

Как только образовались молодые листочки, саженцы выставляют в хорошо освещенное место, но не под прямые солнечные лучи. Полив должен быть умеренный по мере того, как будет подсыхать верхний слой земли. Прекращают поить растение за 4 дня до высадки в открытый грунт.

Высаживают саженцы салатной капусты тогда, когда на них сформируются 4 крепких листика.

Возможно вас заинтересует:  Помидоры Бычье сердце - описание сорта, фото и отзывы

Выращивание пекинской капусты в открытом грунте

Чтобы вырастить здоровые и хорошо развитые кочаны китайской капусты в открытом грунте, нужно подобрать благоприятное место для посадки. Хорошо если прежде на грядке росли картошка, огурцы или морковка, лук и чеснок. Место для посадки не должно быть затененным.

Выращивание пекинской капусты

Первым делом надо вырыть на расстоянии 30 см друг от друга неглубокие лунки. Расстояние между рядами должно быть такое же – 30 см. На их дно положить перебродивший коровий навоз, древесную золу и компост. Каждую лунку хорошо полить водой.

Положить на глубину не более 2 см по два семени в каждую ямку и сверху присыпать землей. Если это ранневесенняя посадка, нужно на 5-6 дней накрыть грядку пленкой. На 6-7 день должны проклюнуться первые саженцы.

Как вырастить пекинскую капусту из кочерыжки

Способ не простой, но при соблюдении всех правил можно вырастить на подоконнике новый салат. Приобретая в магазине китайскую капусту для проращивания, лучше остановить свой выбор на кочане с толстой кочерыжкой.

Принеся домой, не нужно спешить разрезать салат на части. Основание пекинки или «попку» следует отрезать на 5 сантиметровую ширину и поставить в заранее приготовленную посуду с водой.

Как вырастить пекинскую капусту из кочерыжки
Выращивание пекинской капусты из кочерыжки

Чтобы от кочерыжки отросли хорошие корешки, ее убирают в прохладное место. Через 7-10 дней должны появиться первые корни. Теперь можно с уверенностью пересадить «саженец» в цветочный горшок с рыхлым грунтом. Делать пересадку с большой осторожностью, так как корешки можно легко сломать. Углубляют в землю кочерыжку не глубоко, на 2 см не более того. Слегка примять землей и оставить для аклиматизации. Пару дней саженец не поливают необходимо, чтобы он хорошо укоренился и окреп. По истечению этого времени капуста нуждается в умеренном поливе. Не стоит ее переувлажнять. Совсем скоро вырастут молодые и свежие листья салата.

Выращивание пекинской капусты в теплице

Способ выращивания пекинской капусты в теплице ничем не отличается от выращивания на огороде. Практически всегда ее высаживают рассадой. Но здесь нужно учесть температурный режим, и не допускать повышения более 20 градусов тепла. Так же важна влажность воздуха, она должна быть 70-80 процентов.

Возможно вас заинтересует:  Томат сорта "Клуша": описание, выращивание и уход

Уход за пекинской капустой

Китайская капуста любит умеренный полив, хорошую освещенность и прохладный воздух. Чтобы обеспечить капусте оптимальные условия, агрономы стали накрывать ее укрывным нетканным материалом. После укрытия молодые саженцы не замерзнут в ночное время. В жаркие дни можно уберечь их от перегрева. Если на улице дождливо это спасет салатную капусту от излишнего переувлажнения. Что может привести к загниванию корневой системы.

За две недели, саженцы капусты укореняться в открытом грунте, теперь нужно грядку замульчировать. Сделать это компостом, древесными опилками или мелкой соломой. Мульча не даст сорной траве заглушить рассаду и сохранит влажность грунта.

Полив и подкормка

Поливать капусту не чаще одного раза в неделю. Полив можно совмещать с подкормкой капустных грядок. В качестве удобрения используют разведенный в воде птичий помет, коровий или козий навоз. На 10 литровое ведро воды добавить одну литровую банку удобрения, выливать под каждый саженец по 1 л прикормки.

Можно всю сорную траву собрать в одну емкость, залить на две недели водой и этой жижей удобрять капустные высадки. За вегетационный сезон пекинскую капусту удобряют 2-3 раза.

Вредители

Для борьбы с капустными вредителями блошкой и слизняком, поможет то же нетканное полотно, которым она укрывается. Для профилактики от нападения блошки дачники посыпают первые всходы пекинки древесным пеплом или обрабатывают агрохимикатами.

В сырую погоду на салат могут напасть слизни. С ними борьба сложнее их собирают вручную и обрабатывают рассаду специально приготовленными смесями. Если вовремя не предпринять меры, от пекинской капусты ничего не останется.

© 2018 Все права защищены