Как сажать и выращивать сельдерей

В моду прочно и надолго вошло правильное питание. Сельдерей можно встретить во многих диетических рецептах. Как сажать сельдерей и как правильно за ним ухаживать, чтобы вырос богатый урожай, можно узнать из этой статьи.

как сажать сельдерей

На самом деле вырастить сельдерей довольно простая задача, а пользу от него нельзя переоценить. Но перед тем, как заняться посадкой, лучше познакомиться со всеми видами этого растения.

Виды сельдерея

Виды сельдерея

Всем хозяйкам знаком корень сельдерея. Но не многие знают, что это корень лишь одного вида растения, которое так и называется – сельдерей корневой. Именно данный сорт особенно популярен, его часто можно встретить на рынке или в супермаркете. Именно корень данного вида охотно добавляют в легкие летние салаты большинство женщин. Но разновидностей сельдерея намного больше. Всего их насчитывается более 20 различных сортов. Растение относится к семейству Зонтичные.

Существует всего три типа растения: корневой, листовой и черешковый. Какой сорт сельдерея лучше посадить зависит от того, для чего он выращивается. В листовых видах ценятся листья. Именно эта часть растения больше всего богата витаминами. При этом срезать листики можно в течение всего периода роста. Вегетационный период длиться с начала весны, до глубокой осени. Сочные коренья получаются от черешкового сельдерея. Основной период сбора урожая это август. Корневой сельдерей отличается универсальностью. С него можно собирать как листья, так и сочные корнеплоды.

По своим вкусовым качествам разные сорта отличаются между собой. Какой из них выбрать для посадки, зависит от личных предпочтений.

Как сажать сельдерей самостоятельно

Как сажать сельдерей самостоятельно

Познакомившись с видами сельдерея, возникает вопрос, как сажать сельдерей и когда можно собирать урожай. У каждого вида есть свои особенности выращивания. Но общая схема посадки сельдерея одинакова. Растение должно получать достаточное количество света. Для больше плодородности необходимо высаживать растение в слабокислую рыхлую почву.

Сельдерей листовой посадка и уход

Данный вид довольно холодоустойчив. Посаженная рассада легко перенесет ночные заморозки в середины весны, а полноценные растения могут перенести даже зиму. Поэтому сажаем сельдерей в открытый грунт с приходом первых теплых дней. Но данный вид культуры также высаживаются и рассадой. Если выбрать высадку рассадой, то сначала необходимо правильно подготовить семена. Чтобы их обезвредить, необходимо обработка слабым раствором марганцовки. После этого семена выкладываются на влажную ткань до появления первых ростков. Когда появятся первые завязки, семена следует пересадить в небольшие ящики с почвосмесью из песка, торфа, листовой земли и перегноя. Каждый компонент для смеси берется в равных пропорциях.

Желательно проводить посадку в марте и поддерживать приемлемую температуру воздуха в помещении от 18 до 20°C. Полив следует проводить через сито, таким образом, семена не повредятся. Если все было сделано правильно, то первые всходы будут заметны уже через неделю. Когда зеленые ростки пробьются через почвосмесь, поддерживаемую температуру следует снизить до 15°C.

Чтобы сформировать крепкую корневую систему необходимо прищипнуть главный корень. Пикировку следует проводить, когда растение выпустит несколько основных листьев. На вопрос когда сажать сельдерей в грунт, можно ответить что май – идеальное время для пророщенных ростков. Многих садоводов волнует важный момент, на каком расстоянии сажать сельдерей. Данную рассаду в грунт высаживают по схеме 25×25 см. При этом точка роста должна быть выше почву, так как сельдерею не подходит глубокое высаживание. Теперь мы знаем, как сажать сельдерей листовой.
При правильном уходе, обильном поливе и обработке грядок от сорняков, уже в середине лета можно будет снимать урожай с листового сельдерея.

Сельдерей корневой посадка и уход

Данный вид стоит высаживать только с помощью рассады. У корневого сельдерея самые длительный период роста, который в среднем длиться 6 месяцев. Именно поэтому, стоит позаботиться о взращивании семян еще в середине февраля. Подготовка семян к высадке, такая же, как и у листового вида. Особенным нюансом в посадке сельдерея корневого является двойная пикировка. Главный корень растения следует каждый раз срезать на треть. Чтобы корень вырос сочным, не следует срезать листья до конца лета. Перед тем, как собрать урожай, за несколько недель нужно сорвать все нижние листья и открыть точку роста.

Данный вид растения не требует постоянного окучивания. Важно постоянно следить за тем, чтобы почва была немного влажной, но не стоит заливать ее слишком сильно. Собрать корни можно будет в середине осени.

Как сажать сельдерей черешковый

По схеме выращивания черешковый сельдерей не отличается от листового. Единственной особенностью данного вида растения является то, что его необходимо чаще окучивать. Для этого необходимо высаживать рассаду на глубину около 10 см. Окучивание является обязательным, когда будет заметен интенсивный рост. Такой прием позволит получить более нежные черешки, в которых не будет чувствоваться горечь.

Как сажать сельдерей дома

Зная, как сажать сельдерей семенами и рассадой, можно легко вырастить полезное растение у себя на даче или в огороде. Но что делать тем, у кого нет собственного участка. Как посадить сельдерей дома, чтобы он дал вкусный корнеплод?

Самый простой способ, вырастить зелень из корневого сельдерея. Для этого понадобится свежий черешковый сельдерей, купленный в магазине. Важно брать именно свежий продукт, тогда вырастить из него полноценное растение не составит труда. Для выращивания требуется кочерыжка. Большинство хозяек ее выбрасывают, и зря. Ведь именно эта часть зелени, скоро превратиться на подоконнике в полноценное вкусное растение. Чтобы появились первые свежие листья, необходимо некоторое время правильно ухаживать за кочерыжкой.

Для этого она опускается в глубокую миску с чистой водой. Нижний край стебля должен быть погружен под воду на пол сантиметра. Миску необходимо оставить в солнечном месте, но при этом нельзя допустить попадание прямых лучей. В течение недели вода в миски ежедневно меняется. И уже на 6 – 7 день можно будет заметить сверху кочерыжки свежие листья, а снизу пробивающиеся новые корни.

Как только появились первые признаки корневой системы, растение готово к посадке. Земля для сельдерея должна быть легкой. Важно выстелить в горшке дренаж. Для почвосмеси стоит взять песок, листовую землю, вермикулита для рыхлости. На данном этапе главное правильно высадить растение. Новые листики должны быть полностью над землей, в то время как старые корни и кочерыжка полностью покрываются почвой.

Если все сделано правильно, то спустя 2 недели можно будет наблюдать первые полноценные листья, которые ничем не будут отличаться по вкусу от выращенных в открытом грунте. А на столе всегда будет свежая зелень.

С чем рядом можно сажать сельдерей

Когда стало ясно, как сажать рассаду сельдерея и его семена, стоит выяснить с какими культурами уживается эта зелень. Стоит отметить, что растение хорошо взойдет, если до этого на грядках выращивались бобовые культуры, томаты и огурцы, а также капуста. Но сельдерей не любит грядки, если раньше в них прорастала другая зелень, например, петрушка или укроп. На грядках для растения важно, чтобы было достаточное количества света. Поэтому не стоит сажать сельдерей в тенистые места.

Для многих растений сельдерей является отличным соседом. Так, его душистый запах отпугивает вредителей от капусты белокочанной.

Болезни сельдерея

При выращивании данной зелени, стоит знать о заболеваниях, которые могут паразитировать на нем и стараться их избегать. Характерными болезнями для данного вида растения являются:

  • Сердцевинная гниль;
  • Черная ножка;
  • Белая гниль на черешках;
  • Церкоспороз;
  • Ранний и поздний ожог;
  • Гниль основания стебля;
  • Огуречная мозаика.

Эти заболевания довольно трудно лечить, поэтому лучше предотвратить их появление вовсе. Стоит избегать использование на грядках с сельдереем химических препаратов, не предназначенных для данной культуры. Также важно соблюдать все агротехнологические приемы для борьбы с вредителями. В почве нельзя допускать застоя воды. Несмотря на то, что большинство видов сельдерея любят обильную влагу, ее застой в почве обязательно вызовет гниль на корневой системе и корнеплодах растения. Если на грядках появились больные корни, то от этого растения следует немедленно избавиться. В противном случае гниль через почву может поразить и другие корни.

Теперь, зная как сажать сельдерей, особенности его высадки и ухода за ним, можно не волноваться о правильном питании. Ведь диетически полезный продукт будет всегда на столе. Свойства корня широко известны своими полезными качествами. Выращенная зелень поможет восстановить нервную систему, улучшит сон, очистит организм от скопившихся шлаков. Употребление сельдерея благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт, восстанавливает работу почек и снижает отечность. Кроме того, рекомендуется употреблять растение тем, кто страдает от лишнего веса. Корень сельдерея поможет восстановить обмен веществ, что позволит скинуть ненужные килограммы. Также считается, что сельдерей предотвращает развитие раковых клеток в организме.

Поэтому стоит запомнить все советы о том, как выращивать сельдерей, и наслаждаться этой вкусной и сочной зеленью, поспевшей на собственных грядках, каждый день.

© 2018 Все права защищены